PA66從問世到現(xiàn)在已經(jīng)有70年的歷史了。PA66因其優(yōu)異的綜合性能，在使用的五種工程塑料中一直排名第一。其應用范圍已經(jīng)擴展到所有使用金屬材料的傳統(tǒng)領域，包括汽車、電子電氣、工業(yè)零部件、耐用消費品等行業(yè)，在廚具方面的應用也在不斷擴大。

PA66早期用于廚具時，主要是替代傳統(tǒng)金屬材料。PA66因其比重輕、易加工、易設計等優(yōu)點，在以塑代鋼的道路上發(fā)展迅速。然而，人們很快發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)的金屬材料相比，PA66在物理性能上總是有其不足之處。耐熱性和耐化學性與金屬材料相比差距較大。尤其是早期用PA66代替金屬材料的時候，各大公司的工業(yè)級PA66品牌直接應用到廚具領域。然而，當用工業(yè)級PA66牌號生產的廚具與食品接觸時，各種質量事故時有發(fā)生，導致消費者投訴和法律糾紛曠日持久。因此，從20世紀80年代開始，各大原料廠商紛紛對工業(yè)級PA66進行修改，推出符合食品接觸安全法規(guī)的品牌。食品級PA66可以獨立于工業(yè)級PA66，應用于與食物接觸的廚房產品領域。
食品級PA66添加熱穩(wěn)定劑和耐化學品劑兩種添加劑主要是為了提高PA66制作的廚房用具如鍋鏟在高溫下以及與化學品接觸時的耐化學品性，如食用油、調味料、清潔劑等，以保證這款廚具不會出現(xiàn)高溫降解等質量事故。

用工業(yè)級PA66制作的廚具和食品級PA66相比，在外觀上幾乎沒有區(qū)別，但是在投入市場和消費者手中后，它們之間的區(qū)別很快就會顯現(xiàn)出來。一般來說，用工業(yè)級PA66-以塑料抹刀為例-生產的廚具在使用一段時間后，會對消費者造成以下嚴重損害:

在長期的高溫環(huán)境和食用油等化學品的共同作用下，用工業(yè)級PA66生產的塑料刮刀的高分子鏈會逐漸降解成小分子甚至PA66的初始原料單體。PA66在單體狀態(tài)下是一種強致癌物。

用工業(yè)級PA66生產的塑料抹刀，在高溫和化學物質的共同作用下，會分解雙酚a，導致兒童和青少年性早熟。

用工業(yè)級PA66生產的塑料抹刀，在高溫和化學品的共同作用下，會分解塑化劑，導致大部分成年男性腎功能不全。

總而言之，食品級PA66和工業(yè)級PA66在外觀上是一樣的，做成廚房用品后肉眼看不出區(qū)別，但內在性能卻有明顯區(qū)別。作為一個廚房用品的生產廠家，在選材的時候一定要慎重，不能因為貪圖一時的便宜而在未來犯下大錯。